Капкейк с сырным кремом

Капкейк — это буквально чашечный торт (cup cake), миниатюрный тортик на несколько укусов. Не маффин и не пирожное. Именно торт. Тот, кто скажет: «Да, ничего особенного – просто маленький торт» — будет неправ. Капкейк — действительно миниатюрный тортик, и это именно тот случай, когда размер имеет значение. Наши капкейки мы готовим с сырным кремом, украшаем ягодами и фруктами, и всегда делаем с начинкой-всевозможными конфитюрами, шоколадным ганашем, соленой карамелью… на ваше усмотрение)